湖北宣恩：天赐美食“茶泡儿”
湖北宣恩：天赐美食“茶泡儿”
4月13日，在宣恩县高罗镇的茶山里面，许多“吃客”正在努力寻找一种天然美食——“茶泡儿”，
“茶泡儿”是土家族地区的方言，为茶树上一种变异形成物，清明前后长势最好，此时茶油树花都刚属幼龄开花阶段，结出未发育好的果实容易发生异变形成“茶泡”。“茶泡儿”色白，有的微红；形状像不规则的桃子，看起来肉呼呼的；果实外部光滑发亮，中空；果内侧为纤维状，有花柱连接果实根部和顶部，食之味甜，松脆爽口。
据悉，宣恩气候适宜，生态良好。随着退耕还林、乡村振兴建设力度加大，大山里的雨露滋润涵养的竹笋、香菇等土特产越来越多，物产得天宠赐。（王恕森 摄）
