房县豆油精“香飘”海外
房县豆油精“香飘”海外
2020年4月12日，房县红塔镇朱湾村农民王登权在晾晒手工豆油精，王登权加工豆油精年均实现收入18万元。房县利用世界著名的“青峰大断裂带”矿泉水资源，将地产优质黄豆加工成豆油精，形成农民增收致富的支柱产业。据悉，“房县豆油精”荣获国家地理标志产品，俏销日本、越南、韩国等6个国家，涵盖国内25个省、直辖市，年均收入15亿元，带动全县10万名贫困农民增收。
房县豆油精的制作工艺相传已有2000多年以上。该县加工豆油精从源头把关，使用人工筛选黄豆，去掉杂质，用矿泉水浸泡黄豆，然后磨成豆浆，蒸透蒸熟，并将蒸好的豆浆表面上一层豆油由手工揭起来，通过晾晒、包装，散发着浓浓豆香味的豆油精就可以上市销售了。
视界网 张启龙 唐雪松 摄
湖北房县水利和湖泊局 张启龙
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