非遗过大年武汉煨汤擂台赛
1月6日,由武汉市文化和旅游局、江汉区人民政府主办,江汉区文化和旅游局、武汉市非遗保护中心承办的“2020武汉市‘非遗过大年 文化进万家’春节元宵系列活动暨第四届武汉煨汤百姓擂台赛”在汉口文体中心举行。当日下午,来自该市硚口等13个城区、该区唐家墩等12条街道的138支民间煨汤高手代表队、外国友人代表队,与武汉煨汤技艺省级代表性传承人喻少林一起,同台竞技,剁、炒、煨、火热水滚间,肉熟汤热,香味四溢,千余名煨汤高手与品汤市民欢聚在一起,共享了隆冬小寒里的“舌尖上的非遗”快乐。而武汉煨汤,历史悠久,民间有"无汤不成席"的说法,逢年过节和日常生活,来了尊贵的中外客人,都会端上"排骨藕汤"招待。此道菜既有藕的清香,又有排骨入味香浓,它浓缩了鲜香美味,营养丰富。还有开胃补血补气补钙的功效。