湖北郧阳：农家冬闲忙增收
春节临近，湖北省十堰市郧阳区谭家湾镇圩坪寺村村民忙着制作红薯粉条，供应节日市场，粉条加工已成为当地农民冬闲增收的重要途径。
郧阳区大部分村镇有手工制作红薯粉条的习惯，其发展历史悠久。传统手工粉条制作主要有打芡、和面、漏粉、捞粉、冷却、晾晒、捆扎等工序。农家传统手工制作的红薯粉条是待客必不可少的菜品，因不含添加剂，绿色天然，口味纯正，深受当地群众喜爱。
随着时代的进步，红薯粉条制作的部分工序逐步由机械代替，只有个别乡村的老年人依旧采用纯手工制作。郧阳手工红薯粉条制作已被列入十堰市非物质文化遗产名录。
