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莼菜采收时节

莼菜，宿根性多年生水生植物，国家一级保护野生植物，适宜在海拔1200至1600米之间的酸性土壤中生长繁殖，其营养和药用价值高，目前，世界上除湖北利川、重庆石柱、杭州西湖三大莼菜基地外，只有日本尚有少量栽培。莼菜也是利川市传统出口农产品。每年五六月正是莼菜收获季节，这是利川市福宝山的农民正在采收莼菜。