云梦县食药监局全力保障高考期间的食品安全
云梦县食药监局全力保障高考期间的食品安全
视界网 聂杰杰 邱樊 夏梦 “不买、不吃来源不明的饭菜，不到考点、考生住宿地周边不洁净的餐馆就餐，不买、不吃学校周边游商走贩即时加工的不卫生小吃，不到考点、考生住宿地周边售卖店购买食用各类不卫生食品……”6月7日，云梦县食品药品监督管理局执法人员在云梦县黄香高中高考点对应考学生进行食品安全知识宣传。高考期间该局将采取四项措施,全力护航高考期间的食品安全。
开展人员培训。对辖区内食品经营从业人员、学校食堂从业人员进行高考前的加急培训。采用典型案例现身说法，提高食品从业人员的安全意识和责任感。
开展食品安全大检查。对考点学校食堂、考生食宿集中点及其周边餐饮服务单位食品安全风险隐患进行全面排查。检查内容重点检查就餐场所内外环境、从业人员是否持有健康证、食品加工制作流程、个人卫生是否符合要求；经营场所和设施是否符合食品安全条件；是否严格落实食品采购索证索票、严禁采购和使用《食品安全法》禁止经营的食品；食品留样和餐饮具消毒制度执行情况。
技术性介入，用快速抽检把关食品原料、餐具消毒重点环节。执法人员利用“ATP荧光检测仪”、农药残留速测卡，检测餐盘表面洁净度、蔬菜是否农残超标，对检查中发现的问题，特别是学校食堂发现的食品安全问题，当场反馈，并责令限期整改。
专人入驻，实行盯餐制。高考期间，该局对2个考点派驻20名专职监督人员进行驻点保障，对原料购进，加工过程，餐具消毒，食品留样等进行全程现场监督，全面保障高考期间师生饮食用餐安全。
联系电话：18872684293
