喜推地瓜去赶集(魅力湖北)
9月28日拍摄于竹溪县城关镇罐沟村。据了解,地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根,北方地区主要指红薯,番薯;而南方部分地区(四川、重庆等地)指豆薯(沙葛),是不同的物种。它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较高,可提制淀粉。并含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高。当地农民介绍,该作物种植技术简单,高量高,亩产量可达2000多公斤,市场价每公斤2元,好销售,经济效益好。签约摄影师:罗立政