房县娃娃鱼成为国家地标产品
房县娃娃鱼成为国家地标产品
7月6日，房县正式发行《房县娃娃鱼》书籍。该书共分养殖繁育、佳肴美食、创业轨迹等八卷，约27.6万字，对养殖繁育、种物保护和深加工大鲵具有里程碑意义。大鲵俗称娃娃鱼，2016年7月，房县娃娃鱼被国家列入国家地理标志保护产品，大鲵养殖达到100万尾。目前，“酱椒房县娃娃鱼拌面”“红烧房县娃娃鱼”荣获中国名菜称号。房县通过发行《房县娃娃鱼》一书，旨在普及大鲵繁育、保护和开发利用的基本知识，受益更多的精准扶贫户，让养殖生态娃娃鱼成为当地致富的重要支柱产业。
本报视界网 张启龙 唐雪松 摄
湖北房县水务局 张启龙
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