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云梦道桥特色咸萝卜受青睐

2017年1月10日，云梦县道桥镇前进村、新堤等村农民腌制的特色盐水白萝卜受到消费者欢迎。菜农将咸萝卜在太阳底下进行晾晒，味道纯正，成为冬日一道景观。这种腌菜选用有机优质白萝卜为原料，经过一月左右的盐水浸泡腌制，然后经过两个月左右的晾晒，就成为脆口的菜肴。这种腌制的白萝卜，尤为脆口，有味，是下饭调味深受消费者喜爱的地方特色菜品。本报视界网 陈保忠 摄