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乡村小菜闯世界

6月29日，建始县红岩寺镇凉水埠村青年张衡带着工人加工土家豆豉。去年，大学毕业的张衡回到家乡与母亲吴焕东一起投资200多万元创办”乡珍坊”食品加工企业，他们将土家特色小吃进行手工批量加工并成功推向市场。目前，母子俩带领乡亲们成功开发的豆豉、大头菜等系列小菜畅销沿海一带，欧美市场的订单也源源不断，其产业越做越大。