小芽菜 大梦想
保康县城关镇王湾社区80后青年陈东，2014年通过在该县人社局申请5万元的小额担保贷款进行自主创业，创办了自己的芽苗菜微工厂，掌管了保康县城大多数的芽苗菜供应。
芽苗菜主要通过纯净水对豌豆、花生、绿豆等植物蔬菜种子进行无公害芽苗菜培植用以销售。与传统技术相比，这种技术培植的活体芽菜具有成本低、无农药、无化肥、无添加、周期短、收益高等优点，可以有效降低市场风险，拓宽农民增收渠道。
目前，陈东的芽苗菜微工厂营得有声有色，芽苗菜产品包括豌豆苗、花生芽、黑豆苗等多个芽苗菜品种，以每盒（250克）8元的价格每天销往保康县城各大酒店、超市，芽菜销量供不应求。他说：“这小小的芽菜，让我实现了创业梦想，更找到了人生的价值。” （ 视界网 杨韬 摄）
