夷陵：寻找乡土味道 弘扬饮食文化
2016年6月15日，宜昌市以“寻找乡土味道、弘扬饮食文化”为主题的首届“夷陵十大地方特色菜”评选暨厨王争霸赛开赛。活动现场，前期经过初赛入围的30道菜肴，经过30多名专家评委和通过网络征集的大众评委共同品鉴，评出了前十名菜品。这些菜品经过公示无异议后将授予“夷陵十大地方特色菜”品牌，同时，获得“厨王”称号的厨师颁发奖杯、证书及厨王服。
据悉，宜昌的三峡美食味道鲜美，首届“夷陵十大地方特色菜”参赛菜品全部采用本地烹饪食材和农特产品进行加工，这些既具三峡地域特色的传统美食、又有新时代风味的菜肴佳品，充分挖掘和培育了夷陵地方特色美食，弘扬了地方特色民间饮食文化，推动了三峡旅游餐饮产业提档升级。视界网 张国荣 摄
